GALLETA GIGANTE

GALLETA GIGANTE

En esta entrada os enseñaremos a hacer una galleta de un tamaño bastante contundente de forma rápida y sencilla. No es difícil de elaborar porque se hace la masa en una sartetn, que luego se meterá en el horno.👌👌👌👌👌👌👌👌

Lo primero que se hace es derretir la mantequilla en la sartén, añadiéndole depués los ingredientes necesarios. El horneado dura unos 20 minutos, con lo que estará preparada en seguida. Te la puedes tomar sola o con lo que quieras. Algunas ideas son helado, café ochocolatea caliente (aúnque ya lleva pepitas de chocolate). La galleta queda "crocantti" con las pepitas semiderretidas.



Receta de galleta en sartén

INGREDIENTES (para una galleta en sartén)

110g mantequilla
100g azúcar
100g azúcar moreno
1 tapón de extracto de vainilla
1 huevo
100g harina
½ cucharadita de levadura en polvo
½ cucharadita de sal
150g de chips de chocolate

ELABORACIÓN

1. Precalentar el horno a 175 ºC
2. En una sartén de hierro, derretimos la mantequilla a fuego muy suave sin parar de remover.
3. Cuando la mantequilla esté completamente derretida, añadimos el azúcar blanco y el azúcar moreno y los mezclamos bien.
4. Apagamos el fuego, apartamos la sartén de el y seguimos agitando unos minutos más.
5. Batimos el huevo en un cuenco y lo añadimos a la mezcla de los azúcares con la mantequilla. Mezclamos hasta que se integre por completo.
6. Añadimos la harina tamizada, la levadura en polvo y la sal, y con ayuda de una cuchara de madera mezclamos hasta conseguir nuestra masa de galleta. Veréis como queda una masa pegajosa pero a la vez impermeable.
7. Añadimos por último la esencia de vainilla y los trozos de chocolate. Mezclamos un poco. Una vez tenemos nuestra masa para la galleta en sartén, la hornearemos en la sartén mismo. Es por eso que es muy importante utilizar una sartén de hierro, ya que irá al horno.
8. Horneamos la galleta en la sartén durante 15-20 minutos a 175ºC, hasta que los bordes de la galleta comiencen a dorarse.
9. Dejamos enfriar la sartén y la galleta unos minutos sobre una rejilla.